06 мая 2022
Для продавцов хлебобулочных изделий
Роспотребнадзор разрешил рознице продавать хлеб без упаковки до 1 июня.
При этом компании должны соблюдать меры профилактики инфекционных заболеваний:
использовать щипцы, одноразовые перчатки и предлагать покупателям фасовочные пакеты.
Роспотребнадзор напомнил, что в ноябре 2020 года главный санитарный врач России Анна Попова установила санитарно-эпидемиологические правила для торговли. В них сказано, что допускается продажа продуктов без упаковки, хотя у такой реализации есть особенности. Например, в потребительской упаковке компании должны продавать те продукты, которые люди употребляют в пищу без предварительной обработки — мытья, термической обработки. Но такую продукцию можно предлагать в автоматах или дозирующих устройствах, которые исключают непосредственный контакт продукции с потребителем.